aromatizzato al dragoncello e rucola
gamberetti in salsa rosa, carpaccio di tonno
affumicato, carpaccio di pesce spada, baccalà
mantecato, alici marinate, salmone affumicato,
insalata di mare
assaggini misti di pesce e carne
prosciutto di cervo, porchetta, prosciutto crudo,
mazzancolle, seppia, piovra, con verdure miste
con insalata di radicchio e senape in grani
con crostini e riccioli di burro
* In mancanza di prodotto fresco potrà essere utilizzato
surgelato o congelato, comunque sempre della migliore qualità.