Pomodoro, mozzarella, gamberetti, germogli di soia, insalatina novella
Mozzarella, stracchino, porcini, speck, zafferano
Mozzarella, pomodoro, bresaola, Philadelphia, julienne di radicchio di Chioggia
Mozzarella, radicchio ai ferri (in stagione), lardo di Colonnata
Mozzarella, pere, noci, crema tartufata ai formaggi
Mozzarella, gamberetti, olive nere, pesto Genovese, pomodorini
Mozzarella, porcini, crema tartufata ai formaggi
Mozzarella, gamberetti, zucchine, ricotta
Mozzarella, carciofini, lardo di Colonnata
Mozzarella, pomodoro, porcini, panna, lardo di Colonnata
Mozzarella, pomodoro, asparagi crudi marinati (solo in stagione), pesce spada affumicato, rucola
Mozzarella, pomodoro, asparagi crudi marinati (solo in stagione), carpaccio
* In mancanza di prodotto fresco potrà essere utilizzato
surgelato o congelato, comunque sempre della migliore qualità.